台。
    旱地除掉杂草，准备在上面建房子，等待其他设施都成熟后，他们准备在这里开民宿。自此，承包的土地改造告一段落。
    这时候宋明德酿的第一坛酒也出炉了，他用两只大瓦缸送到江楷他们家。
    江楷弄来一些小土壶，一瓶瓶装起来，摆在小店的货柜里，跟牛肉干一起卖。
    香喷喷的牛肉干跟清甜润口的高粱酒是绝配，没有人不喜欢。江楷根据宋明德酿酒的周期，计算出每天能卖多少酒，最后每天限量五十瓶，每天都不够卖。
    现在店里的东西终于像点样子了，有酒又有肉。
    要接着丰富产品，还得从那口盐井着手，因为按计划，以后的产品都要跟井盐关联。
    在所有小型盐井都彻底关闭的时候，江楷准备重新开井。他找到陈老板，想让他给介绍一个能干的盐工。
    陈老板莫名看他：“你们家那么多盐工呢，你找我介绍人？”
    江楷道：“我们家总共就两个人，哪来什么盐工？”
    “嘿，都说你跟家里闹翻了，看来是真的，”陈老板道，“不过再怎么闹也是一家人，不可能还绝交吧？你爸妈他们现在过得可苦了，四个人都没工作，你不帮帮他们？”
    “怎么不能绝交？就是绝交了，他们过得怎么样跟我又有什么关系？”江楷不想聊这个无聊的话题，继续问陈老板，“你肯定有认识经验丰富的盐工，介绍一个还想找工作的，我开的工资比以前的盐工都要高不少。”
    “高多少？”陈老板问。
    “一个月多一百来块钱吧。”据江楷所知，以前的盐工基本都是两百多块钱的月工资，他打算给人三百多一个月。
    “那你还真挺大方啊。”陈老板又把话题绕回了江家，“这么好的待遇就该帮帮你爸妈啊，肥水不流外人田嘛。虽然你们以前可能闹了点矛盾，那也是内部矛盾嘛，他们现在是真的困难，你也不至于做得这么绝情啊。”
    江楷眯了眯眼，看来江家跟这陈老板的事情还没闹清楚，以至于陈老板想利用他来摆脱江家人。
    “他们是不是还在跟你闹？实在不行你就报警呗，你只要占理你怕什么？你也不用再劝我了，”江楷接着给他摊牌，“这么跟你说吧，我当初差点饿死他们也不会关心我一下的，他们巴不得我死呢，你觉得我跟他们还有什么好瓜葛的？”
    陈老板一听，这才放弃通过他来解决江家的事情，“哎呀，既然这样我也不劝你了，他们实在不讲理，我是觉得大家都是老邻居，不想闹到报警那个地步。”
    陈老板给江楷介绍了一个人，是个刚失业的盐工，四十来岁，当打之年，又有经验，正合适。
    江楷择日就重新开了井，开始自己的产盐作业。
    产出的盐大部分自己用，少部分也用小袋子包装起来，摆在店里卖。
    卖得出去多少无所谓，就是暂时可以让门店看着好看些。而且总有少数一些人还会怀念老井盐的味道。
    江家人尤其是段芹芳，看到他们家曾经打工过的盐井重新开井了，跑去看，得知现在的老板竟然是江楷，气得要砸井。
    还好江楷有先见之明，在外面立了一块警告，敢来捣乱就报警。段芹芳是个欺软怕硬的人，一看就怂了，只能咬咬牙离开。
    有了越来越多的盐，江楷几乎每天都用各种肉来做试验，做新产品。
    折腾了几天还真折腾出一两样来，但是这么做下去实在不理想。
    苏简看着也有点着急，给他出主意，“听说城外的山上有做火腿的，要不咱们去看看？如果做得不错，咱们可以优化一下，然后拿来卖，总比自己从零开始琢磨要快。”
    “有道理。”人都说要站在巨人肩膀上，才能取得更高成就，江楷道，“咱们去乡村转一遍吧，找找灵感。”
    两人反正现在随时都可以到处走，不用被小店拴住手脚，说走就走，周边乡村都跑了一遍，还真有不少发现。
    乡村有各种腊肉腊肠腊鸡鸭还有咸鱼等等腊制品，都是农民做来自己家吃的。有的人家做的好吃一点，有的人家做的稍微普通一些，全凭个人手艺，没个标准。
    江楷他们每个地方走访了几户有代表性的人家，将他们的做法记下，然后改良，重新调制配料和改进熏制方法。
    最终在每个地方都做出了更加好吃的腊味，他们也不是偷完师就走，就地在农户家建造小厂房，把改良后的技术都交给农户，再让农户帮他们熏制腊味，他们自己只负责回收销售。
    这件事情花了差不多一个月时间完成，成功增加了五六种腌制和熏制产品，全部包装成小袋，摆在小店的货架上售卖。
    为了方便更多人购买，江楷又在两条街外租到一间小门面，开了第一家分店。
    这些事情几乎将积蓄全部投入了进去，不过业务量一直在稳步增长，现在他们的月收入稳步奔着四万去了。
    ***
    有一天，街上突然开来了三辆桑塔纳，就停在江楷