一桌人围在一起吃饭，点了三盏油灯，还算亮堂。
    张荣保顺便来将上月的账同何霜降对了一遍，珍味坊虽然小，但是逢年节生意却跟清和饭馆不相上下，所以每月进项也十分喜人。
    况且每月何霜降都会想着新点心往里头添，自烤鸭方子卖出去，珍味坊的烤鸭生意就谢了，单做点心，原来早上还做些朝食卖，自开了饭馆，那边朝食也没卖过了，一来她没那个功夫每日都往珍味坊跑，二来张荣保也不大会做饭。
    至今还不少人念着她熬得那粥呢。
    何霜降听他将账目说了一遍，又看向谢明远，见他点头，就知道没什么问题了。虽然她记性好，但一个个账目在她脑子里打转，就是算不动，所以这事儿还是交给她家账房比较好。
    第二日一早还没开门，张氏就赶着骡车过来了，她自学会了驾骡车，一天都很不得回八百遍家。
    等把人扶下来，才看到后面还有两个木桶，桶里装着牛乳。
    “贺家那花牛先前配了种，这些日子下了头小花牛，这会儿正产奶呢，给我送了两桶，还问你今年还要不要？”
    何霜降迫不及待的点头“要！自然是要的，今年只怕要的更多哩！”
    “她家正烦着这老些东西要往哪送呢”
    “现在有骡车倒也方便，来回一个时辰差不多，我叫赵二每日去贺婶子家拉一些”
    “行，那我下半晌回去就跟你贺家婶儿说”
    厨房里如今三个大师傅，虽说外头点的菜多，但总共不过八张桌子，因此也还忙的过来。
    这拉牛乳的事儿，跟赵二说了一声，赵二拍着胸口应了。
    郭叔听说有牛乳，也跃跃欲试，他说这牛乳是大户人家吃的，须经过好几道法子方才好吃。
    何霜降只知道加糖煮热，喝着舒服，她去年每日都喝，脸都变嫩了不少。只是不知道郭叔知道还有什么法子，隐隐有些期待，她也总觉得还有别的吃法。
    下半晌赵二提了三大桶牛乳回来，何霜降唬了一跳。旁的不说，先蹦蹦哒哒回后院，给食槽里添了些草料，想将自家小花牛喂得更胖些。
    边上那白马儿比来时打多了，只不过她还不忍心骑，总怕将它压坏了，也不知什么时候能长大。
    两只狗崽儿白天有客人就被关在后院儿，没客人就放出来撒欢，下晌还没人给它们开门，这会儿早到了点，那两只狗都蹲在那，眼盯着何霜降，似乎在候她开门似的。
    郭叔做法也简单，跟她一样，再挤了两滴酸果子的汁，直到将里头棉絮般的东西熬出来，才能关火。
    赵二将底下火熄了，他半天看不出什么名堂，干脆跑到灶底下生火。
    72.  第七十二章   竞争对手？
    煮出的奶糊如霜似雪, 将奶糊放进模具里头压实，这就成了一张一张的奶片，晾干以后能存很久。
    亦或是将生牛乳同蛋清一起搅匀，加些糖上锅蒸, 蒸熟以后置凉, 这叫双皮奶, 无论是放些杏仁干果, 还是搁些蜜饯果脯，都是极香的。
    郭宛并不藏私，将自个儿知道的牛乳做法全做了一遍，还细心跟何霜降解释，赵二不会做这些精细的玩意儿, 所以并不在意。
    嫂嫂有了身子, 对珍味坊有心无力，这个月还没有新糕点，郭叔制的这二样点心恰好解了燃眉之急。
    第二日张氏没有过来，叫何大牛来了, 中元节他给姑老太太祭拜时心有所感，想回沧州将自个儿亲爹娘的迁来江南。
    “这会儿田地里活刚结束，晚稻也下了田。我现在走，约么九月里也能赶回来。”到底那土里埋的是是自个儿亲爹娘，不舍得叫二老孤苦伶仃在沧州。
    “这路远, 要走水路, 又要走山路，别的且不说，那山上说不得还有劫道儿的，您自个儿回去, 谁敢放心？”何霜降自然不想叫她爹回沧州，路太远了，当初人多势众都危险，何况就他一个人。
    “那总不能不管你爷奶，他们孤零零在那，都没个烧纸钱的……”
    何霜降也知道，这是她爹的心病，时不时都要提一句，也不愿见她爹心里老想着
    “要不给您找个靠谱的商队，您跟着过去，回头人家回来，您也跟着回来，左不过花些银子，人平安无事就好”